{ключова дума} Производители

Ериторбиновата киселина е важен антиоксидант в хранителната индустрия. Той може да запази цвета и естествения вкус на храните и да удължи съхранението им без никаква токсичност или странични ефекти. Може да се използва при преработка на месо, плодове, зеленчуци, сладка от консерви и др. Също така се използва в напитки, като бира, гроздови вина, безалкохолни напитки, плодови чайове, плодови сокове и др.

Захарин натрий е бял кристален прах с леки подсладители, който е около 300 пъти по-сладък от захарта и не съдържа

Мононатриевият фумарат може да се използва като добавки с кисел мирис, ароматизиращи добавки и антиоксидант. Той се използва широко във виното, напитките, захарта, плодовите сокове на прах, консервите с плодове и др.

Екстракт от сминдух, той може да успокои болката в гърлото и кашлицата и да облекчи лошото храносмилане и диарията. Съвременните научни изследвания потвърдиха, че Сминдухът съдържа химикалите диосгенин и изофлавони, много подобни на женския хормон естроген. Свойствата му имитират ефекта на естроген в женското тяло. Тази билка осигурява мастогенен ефект, водещ до подуване и растеж на здрава гръдна тъкан.

Глицин (Glycine, съкратено Gly) е известен още като аминооцетна киселина. Химичната му формула е C2H5NO2. Това е бяло твърдо вещество при стайна температура и налягане. Глицинът е най-простата аминокиселина от аминокиселинната серия. Не е необходимо за човешкото тяло. Той има както киселинни, така и алкални функционални групи в молекулите. Той се йонизира във вода и има силна хидрофилност. Принадлежи към неполярна аминокиселина, разтворима в полярни разтворители, но неразтворима в полярни разтворители. В неполярните разтворители, с висока точка на кипене и точка на топене, глицинът може да представи различни молекулярни морфологии чрез регулиране на киселинността и алкалността на водния разтвор.

Тимолът е част от естествен клас съединения, известни като биоциди, със силни антимикробни свойства, когато се използва самостоятелно или с други биоциди като карвакрол. В допълнение, естествените биоцидни агенти като тимол могат да намалят бактериалната резистентност към често срещани лекарства като пеницилин.