Nattokinase, известна още като bacillus subtilis protease, е серинова протеаза, произведена от Bacillus natto по време на ферментацията на natto. Тя може да разтвори тромба, да намали вискозитета на кръвта, да подобри кръвообращението, да омекоти и да повиши еластичността на кръвоносните съдове.
Бета-глюканът е полизахаридът, съставен от глюкоза, те се комбинират най-вече с -²-1,3, което е свързващата форма на глюкозната верига. Той може да активира макрофага и неутрофилните левкоцити и т.н., така че да увеличи съдържанието на левкоцити, цитокинин и специални антитела, да възбуди имунната система на човешкото тяло. И тялото може да има по-добри препарати за противопоставяне на болестта, причинена от микробни.
Пепсинът е храносмилателен ензим, пепсинът се екстрахира от пепсиноген под PH 1.5-5.0 и пепсиногенът се секретира от стомашната клетка. Пепсинът може да разложи втвърдените протеини в пептон чрез ефект на стомашната киселина, но пепсинът не може да стигне по-далеч до аминокиселината . Най-доброто ефективно условие за пепсин е PH 1.6-1.8
Субтилизин протеазата (наричана още алкалазна протеаза) е протеинов ензим, идва от Bacillus licheniformis след ферментацията и усъвършенстването му, съставена е главно от протеиназа Bacillus licheniformis, молекулното тегло е приблизително 27300. Това е аендопротеазата на серина, може да хидролизира макро -молекулен протеин в свободна аминокиселина и др.
Хранителни, фуражни и индустриални ензими ex Текстил ‰ Употреба Целулаза ¼Œ Целулазата се използва главно в промишлеността на текстилни и дрехи за пране на камъни.
Нискотемпературната алфа-амилаза се произвежда от щама на Bacillus subtilis чрез обработка, ферментация и екстракция.Този продукт може да се използва за процеса на ликвидиране на плодови сокове, глюкоза, цереалоза, алкохол, бира, мононатриев глутамат, вино Shaoxing, дестилат спиртни напитки Ферментационна индустрия, печатарска и багрилна промишленост, както и процесът на обезцветяване на текстилната промишленост
