Натриевият аскорбат е натриева летва от аскорбинова киселина, която обикновено се нарича витамин С. Той е леко жълт до бял прах, без мирис, разтворим във вода. Молекулната формула на натриевия витамин С е C6H7NaO6, а неговият CAS номер е 134-03-2. В 1000 грама натриев аскорбат, той съдържа 889g аскорбинова киселина и 111g натрий.
Натриев аскорбат
Натриев аскорбат CAS:134-03-2
Химични свойства на натриев аскорбат
MF: C6H7NaO6
MW: 198.11
EINECS: 205-126-1
Точка на топене: 220 ° C (с разлагане) (свети)
Алфа: 104º (c = 1, h2o 25ºc)
Точка на кипене: 235 ° c
Плътност: 1,66
Индекс на пречупване: 105,5 ° (c = 10, h2o)
Разтворимост h2o: 50 mg / ml
Мирис: Без мирис
Ph: Ph (20g / l, 25⠀): 6.5～8.0
Оптична активност: [Î ±] 20 / D + 105 ± 2 °, c = 5% в H2O
Разтворимост във вода: 620 g / L (20ºC)
Merck: 14 830
Стабилност: Стабилна. Несъвместим със силни окислители.
Натриев аскорбат CAS:134-03-2 Specification:
|
ВЕЩ |
СТАНДАРТ |
|
Външен вид |
Бял до леко жълт кристален прах |
|
Идентификация |
Положителен |
|
Анализ (като C 6H 7NaO 6) |
99,0 -101,0% |
|
Специфично оптично въртене |
+ 103 ° - + 106 ° |
|
Яснота на решението |
Ясно |
|
рН (10%, W / V) |
7,0 - 8,0 |
|
Загуба при сушене |
.2 .2 0,25% |
|
Сулфат (mg / kg) |
â ‰ ¤ 150 |
|
Общо тежки метали |
¤ .000,001% |
|
Водя |
â ‰ .000 0,0002% |
|
Арсен |
â ‰ .000 0,0003% |
|
живак |
â ‰ .000 0,0001% |
|
Цинк |
â ‰ 0,0025% |
|
Мед |
â ‰ .000 0,0005% |
|
Остатъчни разтворители (като ментанол) |
.3 ¤ .3 0,3% |
|
Общ брой плочи (cfu / g) |
â ‰ 000 1000 |
|
Дрожди и плесени (cuf / g) |
â ‰ ¤ 100 |
|
E.coli / g |
Отрицателни |
|
Салмонела / 25гр |
Отрицателни |
|
Staphylococcus aureus / 25g |
Отрицателни |
Натриев аскорбинова киселина L-аскорбат Описание:
USP32 / FCCVI / BP2009 / E301
Външен видWhite to slightly yellow crystalline powder
Опаковка: 25 KG / CTN
Срок на годност: 2 години
Натриев аскорбат is a vital product of our food additives and food ingredients. Натриев аскорбат can prevent the formation of carcinogenic substance -nitrosamine and eradicate food and beverage's negative phenomena of discoloration, bad odours, turbidity and so on. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality Натриев аскорбат.
Натриев аскорбат CAS:134-03-2 Function:
1. Поддържайте храната, плодовете и напитките пресни и ги предпазвайте от неприятна миризма.
2. Предотвратете образуването на азотен амин от азотна киселина в месните продукти.
3. Подобрете качеството на тестото и накарайте печената храна да се разшири до максимума си.
4. Компенсирайте загубите от витамин С на напитки, плодове и зеленчуци по време на обработката на процедурите.
5. Използва се като хранителен елемент в добавките.
Натриев аскорбат CAS:134-03-2 Application:
Натриев аскорбат CAS:134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.
