{ключова дума} Производители

Мононатриевият фумарат може да се използва като добавки с кисел мирис, ароматизиращи добавки и антиоксидант. Той се използва широко във виното, напитките, захарта, плодовите сокове на прах, консервите с плодове и др.

L-пироглутаминовата киселина (известна също като PCA, 5-оксопролин, пидолова киселина или пироглутамат за основната си форма) е повсеместно, но малко проучено производно на аминокиселина, в което свободната аминогрупа на глутаминова киселина или глутамин циклизира, за да образува лактам Това е метаболит в глутатионния цикъл, който се превръща в глутамат от 5-оксопролиназа. Пироглутаматът се намира в много протеини, включително бактериородопсин. N-крайните остатъци от глутаминова киселина и глутамин могат спонтанно да се циклизират, за да станат пироглутамат, или ензимно преобразувани от глутамин циклази. Това е една от няколкото форми на блокирани N-краища, които представляват проблем за N-крайното секвениране, използвайки химия на Edman, която изисква свободна първична амино група, която не присъства в пироглутаминовата киселина. Ензимът пироглутамат аминопептидаза може да възстанови свободен N-край чрез отделяне на остатъка от пироглутамат.

Коензим Q10 е мастноразтворим антиоксидант, който активира храненето на човешките клетки и клетъчната енергия. Той има функциите за подобряване на човешкия имунитет, засилване на антиоксидацията, забавяне на стареенето и повишаване на жизнеността на човека. Той се използва широко при сърдечно-съдови заболявания в медицината. Той се използва широко в хранителни добавки и хранителни добавки.

p-цимен CAS №:99-87-6

Хондроитин сулфатът е химично вещество, което обикновено се намира в хрущяла около ставите в тялото. Хондроитин сулфатът се произвежда от животински източници, като кравешки хрущял.

Субтилизин протеазата (наричана още алкалазна протеаза) е протеинов ензим, идва от Bacillus licheniformis след ферментацията и усъвършенстването му, съставена е главно от протеиназа Bacillus licheniformis, молекулното тегло е приблизително 27300. Това е аендопротеазата на серина, може да хидролизира макро -молекулен протеин в свободна аминокиселина и др.