{ключова дума} Производители

Натриевият пропаноат или натриевият пропионат е натриевата сол на пропионовата киселина, която има химическата формула Na (C2H5COO). Използва се като консервант за храна и е представена с етикета на храните E номер E281 в Европа; това аз

L-пироглутаминовата киселина (известна също като PCA, 5-оксопролин, пидолова киселина или пироглутамат за основната си форма) е повсеместно, но малко проучено производно на аминокиселина, в което свободната аминогрупа на глутаминова киселина или глутамин циклизира, за да образува лактам Това е метаболит в глутатионния цикъл, който се превръща в глутамат от 5-оксопролиназа. Пироглутаматът се намира в много протеини, включително бактериородопсин. N-крайните остатъци от глутаминова киселина и глутамин могат спонтанно да се циклизират, за да станат пироглутамат, или ензимно преобразувани от глутамин циклази. Това е една от няколкото форми на блокирани N-краища, които представляват проблем за N-крайното секвениране, използвайки химия на Edman, която изисква свободна първична амино група, която не присъства в пироглутаминовата киселина. Ензимът пироглутамат аминопептидаза може да възстанови свободен N-край чрез отделяне на остатъка от пироглутамат.

Антрахинонът е междинен продукт на багрилата.

Neosperidin Dihydrochalcone (NHDC) е нов подсладител, който се извлича от естествени цитрусови растения и се хидрогенира. Той има характеристиките на висока сладост, добър вкус, траен послевкус, нискокалоричен, нетоксичен и добра стабилност. Това е най-атрактивният нов подсладител и предпазващ от горчивина агент, който се използва широко в хранителната и фуражната промишленост.

Като член на групата витамини от група В, рибофлавинът е слабо разтворим във вода, разтворим в разтвор на натриев хлорид и лесно разтворим в разреден разтвор на натриев хидроксид.

O-фталалдехидът е фармацевтичен междинен продукт, най-новият безопасен и ефективен дезинфектант за локална ендоскопска хирургична стерилизация, за синтеза на ново лекарство за агрегиране на тромбоцити индол Бофен, но също така и в областта на химически аналитичен реагент. O-фталалдехидът се използва главно в медицината , багрила и др. Реагент за дериватизация на аминокиселини, откриване на флуоресценция, реакцията за минута, но продуктът не е стабилен, трябва незабавно да се открие.