{ключова дума} Производители

Субтилизин протеазата (наричана още алкалазна протеаза) е протеинов ензим, идва от Bacillus licheniformis след ферментацията и усъвършенстването му, съставена е главно от протеиназа Bacillus licheniformis, молекулното тегло е приблизително 27300. Това е аендопротеазата на серина, може да хидролизира макро -молекулен протеин в свободна аминокиселина и др.

Антоцианините са водоразтворими вакуоларни пигменти, които в зависимост от рН могат да изглеждат червени, лилави, сини или черни.
Хранителните растения, богати на антоцианини, включват екстракт от боровинки, малина, черен ориз и черна соя, наред с много други, които са червени, сини, лилави или черни. Някои от цветовете на есенните листа са получени от антоцианини.

Лизозимът е ензимен препарат, може да се използва за храни и фармацевтични продукти.

Пиролидинът е безцветна течност ¼Œ Пиролидинът може да се използва за органичен синтез. Пестициди. Фунгицид. Втвърдител за епоксидни смоли. Гумен ускорител. Инхибитори.

Изопропил миристат е маслено овлажнител с нисък вискозитет и голяма мазост Може да се разтвори с органични разтворители, неразтворими във вода. Това е една от важните добавки за висококачествена козметика, която може да овлажни кожата и да донесе активните съставки на козметиката в дълбочината на кожата.

Галловата киселина е трихидроксибензоена киселина, намираща се в жълтите ядки, смрадликата, хамамелиса, чаените листа, дъбовата кора и други растения.
Галловата киселина се намира както в свободна, така и като част от хидролизуеми танини. Групите на галовата киселина обикновено са свързани, за да образуват димери като елагова киселина. Танините, които могат да се хидролизират, се разграждат при хидролиза, за да се получат съответно галова киселина и глюкоза или елагова киселина и глюкоза, известни като галотанини и елагитанини.