L-хидроксипролинът е несъществена аминокиселина, което означава, че се произвежда от други аминокиселини в черния дроб; не е задължително да се получава директно чрез диетата. Хидроксипролинът е необходим за изграждането на основния структурен протеин в тялото, колаген. Дефектите в синтеза на карцином водят до лесно натъртване, физическо кървене, разграждане на съединителната тъкан на сухожилията и сухожилията и повишен риск от увреждане на кръвоносните съдове. Повишеното разливане на хидроксипролин в урината обикновено се свързва с разграждането на съединителната тъкан поради болестния процес и може да бъде проява на дефицит на витамин С.
