{ключова дума} Производители

Екстракт от сминдух, той може да успокои болката в гърлото и кашлицата и да облекчи лошото храносмилане и диарията. Съвременните научни изследвания потвърдиха, че Сминдухът съдържа химикалите диосгенин и изофлавони, много подобни на женския хормон естроген. Свойствата му имитират ефекта на естроген в женското тяло. Тази билка осигурява мастогенен ефект, водещ до подуване и растеж на здрава гръдна тъкан.

Железен глюконат дихидрат, молекулна формула C12H22O14Fe · 2H2O, относителна молекулна маса 482,18. В храната може да се използва като оцветител, подсилващо вещество, може да бъде от намалено желязо и глюконова киселина. Железният глюконат се характеризира с висока бионаличност, добра разтворимост във вода, мек и стягащ вкус и по-силно укрепване на млечните напитки, но също така е лесно да се предизвикат промени в цвета и вкуса на храната, което ограничава до известна степен приложението му.

Хидроксипропил-бета-циклодекстринът се произвежда от нишесте чрез ензимно преобразуване и се използва в хранителната и химическата промишленост, както и в селското стопанство и инженерството на околната среда.

Глицин (Glycine, съкратено Gly) е известен още като аминооцетна киселина. Химичната му формула е C2H5NO2. Това е бяло твърдо вещество при стайна температура и налягане. Глицинът е най-простата аминокиселина от аминокиселинната серия. Не е необходимо за човешкото тяло. Той има както киселинни, така и алкални функционални групи в молекулите. Той се йонизира във вода и има силна хидрофилност. Принадлежи към неполярна аминокиселина, разтворима в полярни разтворители, но неразтворима в полярни разтворители. В неполярните разтворители, с висока точка на кипене и точка на топене, глицинът може да представи различни молекулярни морфологии чрез регулиране на киселинността и алкалността на водния разтвор.

Екстрактът от спирулина е естествен светлосин оцветител, извлечен от синьо-зелени алгеи (спирулина). Той е добре разтворим във вода, неразтворим в алкохол и липиди. s противовъзпалително и антиоксидантно. Той е спомагателен пигмент към хлорофила. Фикоцианинът се получава от С-фикоцианин и алофикоцианин, които имат флуоресцентни свойства, които са ценни за изследване в комплекти за имунен анализ. Екстрактът от спирулина Фикоцианинът селективно избира към кои клетки се прикрепва, което улеснява проследяването.

Мононатриевият фумарат може да се използва като добавки с кисел мирис, ароматизиращи добавки и антиоксидант. Той се използва широко във виното, напитките, захарта, плодовите сокове на прах, консервите с плодове и др.