{ключова дума} Производители

Fructo Oligosaccharide (FOS) е разтворимо пребиотично влакно, което може да се използва за понижаване на захарта и / или калориите, като същевременно увеличава фибрите и намалява горчивината. FOS също е устойчив на храносмилане.
FOS (Фруктоза-олигозахариди) е смес от олигозахариди (GF2, GF3, GF4), които са съставени от фруктозни единици, свързани чрез ß (2-1) връзки. Тези молекули се прекратяват от фруктозна единица. Общият брой на фруктоза или глюкозни единици (степен на полимеризация или DP) на олигофруктоза варира главно между 2 и 4.

Ксилитолът е естествен 5-въглероден полиолов подсладител. Той се съдържа в плодовете и зеленчуците и дори се произвежда от самия човешки организъм. Той може да абсорбира топлина, когато се разтвори във вода, с функция на абсорбиране на влага и може да се предизвика преходна диария при прекомерно приемане. Продуктът може да лекува и запек.

Гума гуар е един от най-ефективните и водоразтворими естествени полимери. При ниски концентрации може да образува силно вискозен разтвор; той проявява ненютонови реологични свойства и образува обратим с киселина гел с боракс. Благодарение на своите уникални свойства, той е бил използван в храните, фармацевтиката, козметиката, личните грижи, петрола и слузните комари. Промишленост за химикали, производство на хартия и текстил, печатане и боядисване. Процеси на лепене, извличане, изпаряване и смилане, той се използва широко в индустрии като хранителна, маслена, минна, фармацевтична и текстилна.

Инозитолът е вид водоразтворим витамин, един от групата на витамин В, както и проинозитолът и холиновият мастен витамин, известен също като циклохексанхексол, бял кристален прах, изветрял кристален. Има девет вида стереоизомери, които имат медицинска стойност в рацемата, могат да насърчават клетъчния метаболизъм, да допринасят за развитието и да увеличават апетита, липоматоза за лечение на чернодробна цироза.

Калиев сорбат е калиевата сол на сорбиновата киселина, използва се като консервант за храна.Калиевият сорбат е ефективен в различни приложения, включително храни, вино и продукти за лична хигиена.

Пектиназата е сложен ензим, състоящ се от пектолизаза, пектозим и полигалактуроназа.