{ключова дума} Производители

Кверцетинът има антиоксидантна функция (приложение на храни като напитки), антитумозен ефект, Защита на сърдечно-съдовата система.Кверцетинът също е отхрачващо.

Метилсулфонилметанът (MSM) е сярноорганично съединение с формула (CH3) 2SO2. Известен е и с няколко други имена, включително DMSO2, метил сулфон и диметил сулфон. [1] Това безцветно твърдо вещество се характеризира със сулфонилната функционална група и се счита за относително инертно по химичен състав. Той се среща естествено в някои примитивни растения, присъства в малки количества в много храни и напитки и се предлага на пазара като хранителна добавка.

Полиетилен терефталат/PET CAS: 25038-59-9

Пептидазата обикновено е известна като протеолитични ензими. (Отличителни пептидази и протеази са: протеаза хидролизиран протеин е полипептид, пептид и аминокиселинна ензимна хидролиза на протеините.) Е пептидазен ензим, способен да хидролизира пептид

Антоцианините са водоразтворими вакуоларни пигменти, които в зависимост от рН могат да изглеждат червени, лилави, сини или черни.
Хранителните растения, богати на антоцианини, включват екстракт от боровинки, малина, черен ориз и черна соя, наред с много други, които са червени, сини, лилави или черни. Някои от цветовете на есенните листа са получени от антоцианини.

L-пироглутаминовата киселина (известна също като PCA, 5-оксопролин, пидолова киселина или пироглутамат за основната си форма) е повсеместно, но малко проучено производно на аминокиселина, в което свободната аминогрупа на глутаминова киселина или глутамин циклизира, за да образува лактам Това е метаболит в глутатионния цикъл, който се превръща в глутамат от 5-оксопролиназа. Пироглутаматът се намира в много протеини, включително бактериородопсин. N-крайните остатъци от глутаминова киселина и глутамин могат спонтанно да се циклизират, за да станат пироглутамат, или ензимно преобразувани от глутамин циклази. Това е една от няколкото форми на блокирани N-краища, които представляват проблем за N-крайното секвениране, използвайки химия на Edman, която изисква свободна първична амино група, която не присъства в пироглутаминовата киселина. Ензимът пироглутамат аминопептидаза може да възстанови свободен N-край чрез отделяне на остатъка от пироглутамат.