{ключова дума} Производители

Ниацинамидът е водоразтворим витамин, който е част от групата на витамин В. Ниацинът се превръща в ниацинамид в тялото. Въпреки че двамата изглеждат идентични, ниацинамидът има собствени ползи за здравето.

L-пироглутаминовата киселина (известна също като PCA, 5-оксопролин, пидолова киселина или пироглутамат за основната си форма) е повсеместно, но малко проучено производно на аминокиселина, в което свободната аминогрупа на глутаминова киселина или глутамин циклизира, за да образува лактам Това е метаболит в глутатионния цикъл, който се превръща в глутамат от 5-оксопролиназа. Пироглутаматът се намира в много протеини, включително бактериородопсин. N-крайните остатъци от глутаминова киселина и глутамин могат спонтанно да се циклизират, за да станат пироглутамат, или ензимно преобразувани от глутамин циклази. Това е една от няколкото форми на блокирани N-краища, които представляват проблем за N-крайното секвениране, използвайки химия на Edman, която изисква свободна първична амино група, която не присъства в пироглутаминовата киселина. Ензимът пироглутамат аминопептидаза може да възстанови свободен N-край чрез отделяне на остатъка от пироглутамат.

Мононатриевият фумарат може да се използва като добавки с кисел мирис, ароматизиращи добавки и антиоксидант. Той се използва широко във виното, напитките, захарта, плодовите сокове на прах, консервите с плодове и др.

Тауринът е широко разпространен в тъканите и клетките на бозайници, птици, риби и водни безгръбначни. Някои проучвания са установили, че тауринът не само има добър хранителен ефект, но също така може да подобри активността на различни храносмилателни ензими в тялото. В допълнение, тауринът може също да стимулира растежа на животните и да регулира осмотичното налягане. Като фуражна добавка се използва широко в аквакултурната индустрия

Фенил салицилат UV абсорбатори, пластификатори, консерванти, аромати и др., Използвани като пластмасови изделия. Фенил салицилатът е вид ултравиолетов абсорбер, използван в пластмасови изделия. Но обхватът на дължината на вълната на поглъщане е тесен и стабилността на светлината е лоша. Също така се използва за направата на подправки. Фенил салицилат органичен синтез. Железен йон се определя чрез колориметрия. Лек абсорбент за пластмаси за предотвратяване на обезцветяване. Стабилизатори за винилови пластмаси. Дезодорант.

Nattokinase, известна още като bacillus subtilis protease, е серинова протеаза, произведена от Bacillus natto по време на ферментацията на natto. Тя може да разтвори тромба, да намали вискозитета на кръвта, да подобри кръвообращението, да омекоти и да повиши еластичността на кръвоносните съдове.