Етил ванилинът е един от важните хранителни аромати и аромати и суровината в хранителната добавка. Той има плътен и траен аромат на ванилови зърна и е 3-4 пъти по-ароматен от ванилин. Той се използва широко в храни, сладкиши, бонбони, сладолед, напитки и козметика като фиксатор на аромати и добавка. Използва се също като фармацевтичен междинен продукт, фуражна добавка и в галваничната индустрия.
В природата има три форми, а именно D-ябълчна киселина, L-ябълчна киселина и нейната смес DL-ябълчна киселина. Бял кристален или кристален прах със силно абсорбиране на влага, лесно разтворим във вода и етанол. Имате специален приятен кисел вкус. Ябълчената киселина се използва главно в хранително-вкусовата промишленост. DL-ябълчната киселина е хранителна добавка с кисел вкус, използвана при производството на желе и много от основни храни от плодове.
L-ябълчената киселина като подкислител е особено подходяща за желе и храни, съдържащи плодова съставка. Може да запази естествения цвят на сока. Използва се в здравословни напитки, той може да устои на умората и да защити черния дроб, бъбреците и сърцето.
D- (+) - ябълчната киселина е бели кристали или бял кристален прах, разтворим във вода, алкохол и други органични разтворители. Водният му разтвор е кисел.
DL-метионинът е една от физическите форми на метионин. DL-метионинът не е естествената форма на метионин. Метионинът е една от основните аминокиселини, съставляващи човешкото тяло, участващи в синтеза на протеини. Тъй като тя не може да се генерира в самото тяло, тя трябва да бъде получена отвън.
Ксилитолът е естествен 5-въглероден полиолов подсладител. Той се съдържа в плодовете и зеленчуците и дори се произвежда от самия човешки организъм. Той може да абсорбира топлина, когато се разтвори във вода, с функция на абсорбиране на влага и може да се предизвика преходна диария при прекомерно приемане. Продуктът може да лекува и запек.
