Витамин С е безцветен кристал, без мирис, кисел вкус. Разтворим във вода и етанол. Стабилен на сух въздух и разтворът му не е стабилен. Освен това, витамин С участва в много процедури за метаболизъм в човешкото тяло, спомага за намаляване на чупливостта на кръвоносните капиляри и увеличаване на съпротивлението на тялото
Аскорбинова киселина / витамин С
Аскорбинова киселина / витамин С CAS NO:50-81-7
L (+) - Химични свойства на аскорбинова киселина
MF: C6H8O6
MW: 176.12
Точка на топене: 190-194 ° C (разлагане)
алфа: 20,5º (c = 10, H2O)
Точка на кипене: 227,71 ° C (груба оценка)
Плътност: 1,65 g / cm3
Индекс на пречупване: 21 ° (C = 10, H2O)
Разтворимост H2O: 50 mg / ml при 20 ° C, бистър, почти безцветен
Форма: прах
Цвят: бял до леко жълт
PH: 1,0 - 2,5 (25 ° C, 176g / L във вода)
Мирис: Без мирис
Аскорбинова киселина / витамин С Description:
1. Витамин С участва в синтеза на колаген.Витамин С може да предотврати скорбут, желязодефицитна анемия, но също така да участва в синтеза на човешки колаген, да направи кожата ни блестяща, да забави стареенето; Направете стената на кръвоносните ни съдове пълна с еластичност, за да ефективно предотвратяване на атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания; Направете нашите кости, стави, смазващи връзки еластични, благоприятстващи бързото зарастване на рани.
2. Витамин С в храната основно съществува в пресни зеленчуци, плодове, човешкото тяло не може да синтезира. Плодовете нова хинап, кисела хинап, портокал, глог, лимон, киви, морски зърнастец и роксбург роза са богати на витамин С; Съдържанието на зеленолистни зеленчуци, зелен пипер, домати и китайско зеле е по-високо.
3. В човешкото тяло витамин С е високоефективен антиоксидант, който се използва за намаляване на окислителния стрес на аскорбатната пероксидаза SCH.Витамин С също участва в много важни процеси на биосинтез.
4. Витамин С предотвратява желязодефицитна анемия. Витамин С е водоразтворим витамин, който не може да бъде синтезиран от човешкото тяло. Основно идва от пресни зеленчуци и плодове. Правилното добавяне на витамин С може да предотврати желязодефицитна анемия.
Аскорбинова киселина / витамин С Specification:
|
Вещ |
Стандартен |
|
Външен вид |
Бял кристален прах |
|
Идентификация |
Положителен |
|
Яснота на решението |
Ясно |
|
Анализ (%) |
99,0 ~ 100,5 |
|
Загуба при сушене (%) |
. .0.40 |
|
Остатъци при запалване (%) |
.10 .100.10 |
|
Сулфатна пепел |
.10 .100.10 |
|
Специфично въртене |
от +20,5 до +21,5 |
|
Стойност на PH (2% разтвор) |
2,4 ~ 2,8 |
|
Стойност на PH (5% разтвор) |
2.1 ~ 2.6 |
|
Тежки метали |
â ‰ ¤3 ppm |
|
Желязо |
â ‰ p2 ppm |
|
Мед |
â ‰ p2 ppm |
|
Общ брой плочи |
• 1000 cfu / g |
|
Арсен |
â ‰ p 1 ppm |
|
живак |
â ‰ p 1 ppm |
|
Органични летливи примеси |
Отговаря на изискванията |
|
Хлорид (Cl) (%) |
. .0.30 |
|
Точка на топене (â „ƒ) |
около 190 |
|
Кадмий |
â ‰ p 1 ppm |
|
Водя |
â ‰ p2 ppm |
Аскорбинова киселина / витамин С Function:
В хранително-вкусовата промишленост той може да използва като хранителни добавки, допълнителни ВК в преработката на храни, а също така е добър Антиоксиданти в консервирането на храни, широко използвани в месни продукти ,, ферментирали брашни продукти, бира, чай dtinks, плодов сок, консерви плодове, консерви от месо и т.н.; също често използвани в козметиката, фуражните добавки и други индустриални зони.
Аскорбинова киселина / витамин С Application:
1. Хранителни добавки: като антиоксидант и подобрител на хранителното хранене, витамин С се използва в брашно, бира, бонбони, конфитюр, консерва, напитка, млечни продукти.
2. Междинни лекарствени продукти: Витаминни лекарства, предотвратяват скорбут и различни лекарства.
3. Козметичен материал: Витамин С може да насърчава информацията за колагена, а неговата антиоксидация може да ограничи пигментните петна.
