Lipaseis е ензимен препарат, може да се използва за хранителната промишленост, фуражната промишленост и хартиената промишленост.
Липаза
Липаза CAS:9001-62-1
Липаза Chemical Properties
MF: C11H9N3NaO2 +
MW: 238.19783
Плътност: 1.2
Температура на съхранение ::2-8°C
Разтворимост H2O: 2 mg / ml, мъглява с неразтворими частици, слабо жълта
Разтворимост във вода: Той е разтворим във вода.
Стабилност: Чувствителен към влага. Несъвместим със силни окислители.
Липаза Specification:
Клас: Хранителен клас. Фуражен клас, фарм клас.
Външен вид: Жълто-бял до жълт прах
Дейност: Ензимна активност â ¥ 100,00u / g
Мирис: Нормален мирис на ферментация
Загуба при сушене,: 8,0%
Тежки метали (като Pb) <30mg / kg
Олово (в Pb) - 5 mg / kg
Липаза Application:
Обикновено се използва за диагностични ензими. Количествен анализ на серумни триглицериди, простагландинови естери, липолиза и биохимични реактиви.
Ензим. Използва се главно за липидна модификация, липидна хидролиза и производство на сирене, може да предотврати гранясването на шоколада и млечните продукти. Максималното количество лецитин, използвано за хидролиза, е 10 000 LENU / kg суров лецитин. Други се използват в подходящи количества според производствените нужди.
