Натриевият бензоат е предимно бели гранули, без мирис или леко бензоинова миризма, леко сладникав вкус, със стипчивост лесно разтворим във вода (нормална температура) около 53,0g / 100ml, PH около 8; натриевият бензоат също е киселинен консервант, в алкали Няма стерилизация и бактериостаза в сексуалните среди; най-доброто му антисептично рН е 2,5-4,0.
Натриев бензоат
Натриев бензоат CAS: 532-32-1
Химични свойства на натриев бензоат
Молекулярна формула: C7H5Na O2
Молекулно тегло: 144.11
Характер: Бяла кристална гранула или прах; Без мирис или с малко бензоинова миризма. Стабилен на въздух. Силно разтворим във вода
(53,0g / 100ml, 25â €). Разтворим в етанол (1.4g / 100ml). Стойността на PH на водния разтвор е 8.
Спецификация на натриев бензоат:
|
Име на продукта |
Натриев бензоат |
|
Външен вид |
Бяла гранулирана |
|
Химична формула |
C7H5O2Na |
|
Стандартен |
USP, FCC, BP, EP, JP и др. |
|
Клас |
Храна, Фармация, Реактив |
|
Сертификати |
GB / T19001-2008 / ISO9001: 2008; Кошер, халал, SGS, TUV |
|
Вещ |
Стандартен |
Резултати от тестване |
|
Съдържание |
99,0% мин |
99,68% |
|
Загуба при сушене |
¤ .02,0% |
1,32% |
|
Киселината и алкалността |
â ‰ .20,2 мл |
<0,2 ml (на принципа на 0,1 mol / l NaOH) |
|
Външен вид |
Свободно течащ бял прах |
Издържа тест |
|
Яснота на решението |
Ясен и безцветен |
Издържа тест |
|
Хлориди |
â ¤ .02 0,02% |
<0,02% |
|
Общ хлор |
â ‰ .03 0,03% |
<0,03% |
|
Хеви метъл |
¤ .000,001% |
<0,001% |
|
Арсен |
â ‰ .000 0,0003% |
<0,0003% |
|
живак |
â ‰ .000 0,0001% |
â ‰ .000 0,0001% |
|
Заключение |
Квалифициран |
|
Натриев бензоат Introducton:
Натриев бензоат is a common type of food preservative and is the sodium salt of benzoic acid.
Производителите на храни правят натриев бензоат, като синтезират съединенията, натриевия хидроксид и бензоената киселина, заедно. В допълнение към използването му като хранителен консервант, натриевият бензоат има и други роли в производството на храни.
Натриев бензоат Function:
1. Безалкохолни напитки
Според Международната програма за химическа безопасност натриевият бензоат се използва широко от индустрията за безалкохолни напитки поради търсенето на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза в газирани напитки.
Натриев бензоат increases the acidity of soft drinks, which also increases the intensity of flavor you get from the high-fructose corn syrup. On the back of a soda can, you can find sodium benzoate in the ingredients list as E211, which is the number assigned to it as a food additive.
2. Други храни
Натриев бензоат is primarily added to acidic foods to enhance their flavor. It can be found in foods such as pickles, sauces, jamsand fruit juices.
Храните, които съдържат оцет, като превръзки за салати, обикновено съдържат много високи нива на натриев бензоат, Бензенът, предшественик на натриевия бензоат, може да се намери в много малки количества естествено в някои плодове, зеленчуци, меса, млечни продукти и дори питейна вода.
Натриев бензоат Application:
1.Натриев бензоат is used in acidic foods and drinks and products to control bacteria, mold, yeasts, and other microbes as a food
добавка. Това пречи на способността им да произвеждат енергия.
2.Натриев бензоат is used most prevalently in acidic foods such as salad dressings (vinegar), carbonated drinks (carbonic acid),jams and fruit juices (citric acid), pickles (vinegar), and condiments.
3.Натриев бензоат can also be used in medicine, tobacco, printing and dyeing..
