Етил ванилинът е един от важните хранителни аромати и аромати и суровината в хранителната добавка. Той има плътен и траен аромат на ванилови зърна и е 3-4 пъти по-ароматен от ванилин. Той се използва широко в храни, сладкиши, бонбони, сладолед, напитки и козметика като фиксатор на аромати и добавка. Използва се също като фармацевтичен междинен продукт, фуражна добавка и в галваничната индустрия.
Етил ванилин
Етил ванилин CAS №: 121-32-4
Молекулярна формула: C9H10O3
Молекулно тегло: 166.18
Кратко описание на етилов ванилин
Външен вид: Фини бели или леко жълти кристали;
Мирис: Характерен за ванилия, по-силен от ванилина;
Заключение: Продуктът отговаря на стандарта на FCCVII.
Опаковка: 20/25 кг барабани с влакна / кашони или според изискванията на клиентите
Етил ванилин Въведение:
Етил ванилин is the organic compound with the formula (C2H5O)(HO)C6H3CHO. This colourless solid consists of a benzene ring with hydroxyl, ethoxy, and formyl groups on the 4, 3, and 1 positions, respectively.
Етил ванилин is a synthetic molecule, not found in nature. It is prepared via several steps from catechol, beginning with ethylation to give "guethol". This ether condenses with glyoxylic acid to give the corresponding mandelic acid derivative , which via oxidation and decarboxylation gives ethyl vanillin.
Етил ванилин Спецификации
|
Вещ |
Стандартен |
|
Външен вид |
бял до светложълт кристал |
|
Анализ (%) |
â ‰ ¥ 99 |
|
Загуба при сушене (%) |
50 ¤0.50 |
|
Остатъци при запалване (%) |
¤. 0,05 |
|
Тежки метали (Pb) |
10 ppm |
|
Арсен (%) |
â .000 0,0003 |
|
Миризма |
Плътна миризма като ванилия |
|
Разтворимост |
1g сменъл може да се разтвори в 3ml 70% алкохол |
|
Точка на топене (â „ƒ) |
76 ~ 78 |
|
Съхранение |
в сянката |
|
Опаковане |
25 кг / барабан |
Приложения на етил ванилин:
1. Етил ванилинът е един от най-важните ароматизанти. Това е ароматизиращо средство с аромат на ванилия и силен аромат.
2. Етил ванилинът е незаменима суровина в хранително-вкусовата промишленост. Използва се в различни ароматизиращи храни, които изискват аромати като сладкиши, студени напитки, шоколади, бонбони, бисквити, юфка за бързо приготвяне, хляб и тютюн, ароматизиран алкохол, паста за зъби, сапун, парфюм, сладолед, напитки и ежедневна употреба. Ароматизиращ и задаващ аромат в козметиката.
3. Етил ванилин може да се използва и в сапуни, паста за зъби, парфюми, каучук, пластмаси, фармацевтични продукти.
Етил ванилин Предимство:
Етил ванилин is much stronger than natural vanilla, however, it is less expensive to use in large-scale food production.Етил ванилин is also easier to preserve than vanilla extract. Етил ванилин is used in chocolate, maple syrup, ice cream, and beverages, and is actually utilized in many fragrances as well.
