{ключова дума} Производители

Природен източник Хесперидин Диосмин на прах, Хесперидин е флаванонов гликозид (флавоноид), който се среща в изобилие в цитрусовите плодове.

Бифенил (или дифенил, или фенилбензен или 1,1-бифенил или лимонен) е органично съединение, което образува безцветни кристали с характерна приятна миризма.

Железен глюконат дихидрат, молекулна формула C12H22O14Fe · 2H2O, относителна молекулна маса 482,18. В храната може да се използва като оцветител, подсилващо вещество, може да бъде от намалено желязо и глюконова киселина. Железният глюконат се характеризира с висока бионаличност, добра разтворимост във вода, мек и стягащ вкус и по-силно укрепване на млечните напитки, но също така е лесно да се предизвикат промени в цвета и вкуса на храната, което ограничава до известна степен приложението му.

Захарин натрий е бял кристален прах с леки подсладители, който е около 300 пъти по-сладък от захарта и не съдържа

Етил ванилинът е един от важните хранителни аромати и аромати и суровината в хранителната добавка. Той има плътен и траен аромат на ванилови зърна и е 3-4 пъти по-ароматен от ванилин. Той се използва широко в храни, сладкиши, бонбони, сладолед, напитки и козметика като фиксатор на аромати и добавка. Използва се също като фармацевтичен междинен продукт, фуражна добавка и в галваничната индустрия.

Урсолова киселина, карбоксилна киселина, присъстваща в голямо разнообразие от растения под формата на свободна киселина или агликон на тритерпенови сапонини. Това е пентациклично тритерпеноидно съединение, което се среща естествено в голям брой вегетарианска храна, лечебни билки и растения.