Пептидазата обикновено е известна като протеолитични ензими. (Отличителни пептидази и протеази са: протеаза хидролизиран протеин е полипептид, пептид и аминокиселинна ензимна хидролиза на протеините.) Е пептидазен ензим, способен да хидролизира пептид