L-селенометионинът е селеноаминокиселина, в която селенът замества сярата на молекулата метионин. Той е естествен компонент на диетата и се изчислява, че представлява поне половината от целия диетичен селен. Подобно на други форми на селенови соли и органоселенови съединения, L-селенометионинът се абсорбира лесно от стомашно-чревния тракт.