L-Proline е една от най-важните аминокиселини в синтеза на телесни протеини.Той също така е една от важните суровини за инфузия на аминокиселини и синтез на каптоприл и антихипертензивна терапия от първа линия, като основните междинни продукти. в хранителната промишленост.