D-глюкозамин хидрохлоридът е амино захар и виден предшественик в биохимичния синтез на гликозилирани протеини и липиди.Глюкозаминът е част от структурата на полизахаридите хитозан и хитин, които съставят екзоскелетите на ракообразни и други членестоноги, както и клетъчните стени на гъбички и много висши организми.