Диметилсулфоксидът (DMSO) е сяроорганично съединение с формула (CH3) 2SO. Тази безцветна течност е важен полярен апротонен разтворител, който разтваря както полярни, така и неполярни съединения и се смесва в широк спектър от органични разтворители, както и във вода. Има относително висока точка на топене. DMSO има необичайното свойство, че много хора възприемат подобен на чесън вкус в устата след контакт с кожата.
