Екстрактът от зелен чай се извлича от листата на camellia sinensis (чай tre). Активните съставки на екстракта включват полифеноли, катехин и EGCG.
Екстрактът от зелен чай има поредица от добри фармакологични функции като антиоксидация, анти-стареене и понижаване на липидите в кръвта.